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广东咸肉蛋黄粽子的做法_广东咸肉蛋黄粽子怎么做_第二位的菜谱

2021-10-10 00:53

本文摘要:1张图片“咸肉粽:是广东省至少见的粽子,正圆形三角形,多以脱皮绿豆、肥猪肉为馅,糯米为主要材料,是用粽叶和水草纯棉毛巾而出。

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1张图片“咸肉粽:是广东省至少见的粽子,正圆形三角形,多以脱皮绿豆、肥猪肉为馅,糯米为主要材料,是用粽叶和水草纯棉毛巾而出。咸肉粽的包馅比较丰富,有咸蛋黄朱、平菇、肥猪肉、鸡脯肉、瑶柱这些” 食物清单主要材料粽叶60片小红豆200g花生150g黑豆仁100克五花肉200g鸭蛋黄6个瑶柱适当香肠1条糯米1000g水草20条大蒜瓣3颗辅材盐2.5匙油2匙原汁原味口感熬加工工艺数钟头用时一般可玩度广东省腊肉鸡蛋黄粽子的做法流程1粽叶事先释放压力水中熬十分钟,随后带著胶手套洗用擦布干净整洁(粽叶更非常容易风轻轻吹拿回),浸干净整洁后用小水泡一晚上,第二天准备包在粽子就自来水冲干净整洁可用,恰粽子的水草也浸干净整洁可用(可用红麻线取代,水草比较传统式)2准备好食物:五花肉200g要事先一天浸干净整洁用盐煎炸一天之上随后一小块小小块,小红豆200g浸干净整洁可用,花生150g浸干净整洁可用,,黑豆仁100克浸干净整洁可用,,鸭蛋黄6个,每一个一小块4等份,瑶柱适当(可以不敲)香肠1条削皮托颗,糯米1000g3敲大蒜瓣进锅煸炒两下,文火敲花生煸炒十分钟(要花朵大大的刷炒花生才会温)把花生配有起,享有大蒜瓣在锅中4随后敲小红豆用某种意义方式煸炒十分钟5熄火,把糯米放进锅中,敲2.5匙盐,油2匙,加温分布均匀可用6刚开始包在粽子啦,取走一片粽叶(我习惯性第一片用比较大的,觉得好包点)7如图所示把粽叶裁成细管形,注意是会泄露物品的细管8重进加温好的糯米,在糯米正中间放入1勺黑豆,1块五花肉,香肠1颗,瑶柱1颗,鸭蛋黄1块9包复第二片粽叶,注意第二片要撕掉第一片粽叶的底端不必要的粽叶,那样才确保会漏馅10再作放入适当糯米,包在上第三片粽叶(比较春风得意的母亲一般用2片装好,我工作经验还匮乏,因此 特第二片,嘿嘿)11把粽叶上下通起,扶着中下方如图所示12用小勺从上放入压一压糯米,不愿她们向前13把上边粽叶合起往上摺,按键往上摺的粽叶,随后取走水草刚开始恰,较短的那里空出30厘米宽,一圈一圈的用扎,注意恰的全过程要两根互相相叠绑好14随后水草绳索,要打紧一点的结确保包到的全过程会散去15别的粽子用某种意义方式包到好,随后煮沸一锅水,把粽子装进去,忘记水一定要未过粽子,温火煮3.。


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